Росконтроль озвучил марки некачественного мяса для шашлыка в России

Настало лето, погода так и манит - отправиться в выходные на природу, пожарить шашлык, отдохнуть с друзьями. Но не у всех находится время на то, чтобы самостоятельно купить и замариновать мясо для шашлыка, поэтому покупатели покупают готовое и замаринованное мясо. И в этом случае спешка - не лучший помощник

Как стало известно, надзорное ведомство провело экспертизы мяса для шашлыка, распространяемого на территории страны, и пришло к выводу, что большинство популярных марок не рекомендуются к употреблению по причине несоответствия нормам качества.

Так, было проверено маринованное мясо для шашлыка от таких производителей, как «Останкино», «Ашан», «О'Кей», «Мираторг», «Глобус», «Окраина», «Мясновъ». Изучение проводилось по 50 параметрам. Нельзя не отметить, что во всех исследуемых образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Как отмечает источник, в продукции бренда «Окраина» в 2,6 раза превышено максимально допустимое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены листерии.

Далее — в мясе для шашлыка бренда «Мясновъ», по сообщению представителей Роскачества, более чем в 3 раза превышено максимально допустимое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой. Имеются консерванты, не указанные в маркировке.

Следующий тест был проведен с продукцией бренда О'Кей — в ней более, чем в 3 раза превышено максимально допустимое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой.

Такие же показатели были выявлены и у шашлыка торговой марки «Ашан».

Мясо для шашлыка, реализуемое под брендом «Глобус», также попало в черный список Роскачества — в мясе были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Те же самые показатели и у шашлычного мяса «Мираторг».

Исследование мяса для шашлыка марки «Останкино» дало следующие результаты: в 17 раз превышено максимально допустимое значение показателя общей обсемененности мезофильной микрофлорой, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). По содержанию белка не соответствует заявленной категории Б (соответствует более низкой категории В).

Так, все отобранные образцы не прошли проверку качества, не рекомендованы к употреблению, и «загремели» в черный список Росконтроля. Употребляйте здоровую и качественную продукцию и будьте здоровы.