Ростовские надзорники рассказали об опасных болезнях ракообразных и о правилах при покупке

Популяция членистоногих может исчезнуть при заражении хотя бы одной особи

На данный момент промысловые запасы донского рака находятся в депрессивном состоянии, согласно отчетам надзорных органов. Искусственное выращивание членистоногих пока не пдемонстрирует хороших результатов, и основная масса раков, продаваемых в Ростовской области, привозится из зарубежных стран.

Эпизоотическая ситуация текущего года вызывает опасения у Росссельхознадзора по причине болезней гидробионтов. Наиболее распространенное заболевание среди ракообразных — это чума, вспышки которой были зафиксированы в странах-экспортерах, а потому потребителям при выборе закуски к столу следует быть внимательными и обращать внимание на внешний вид будущей еды.

Болезнь распространяется молниеносно — достаточно лишь одной зараженной особи, чтобы в кратчайшие сроки погибла вся популяция раков. Больные раки медленно передвигаются из-за атрофии, переворачиваются на спину, нарушается координация из-за повреждения мышц. Панцири раков размягчаются и изменяют цвет, клешни могут быть деформированы. Все раки в водоеме, где есть носитель инфекции, погибают в течение 1−2 дней.

Тушки больных раков сжигают и проводят дезинфекцию водоемов, где была выявлена вспышка заболеваемости.