О признаках безопасной плодоовощной продукции рассказали в Роспотребнадзоре Ставрополья

В ведомстве разъяснили: как отличить «химически» выращенную продукцию от натуральной

С января по сентябрь Роспотребнадзор региона провел проверку 322 объектов торговли овощами и фруктами. Из-за несоответствия нормам и нарушениям при хранении и реализации было снято с продажи более 260 кг продукции.

Овощи и фрукты, как рассказали «Городскому ревизору» в ведомстве, следует приобретать в местах, где торговля официально разрешена, где качество продукции контролируется и проверяется. Это правило следует выполнять, чтобы избежать неприятных ситуаций, сопровождающихся вредом для здоровья.

Покупать следует сезонные овощи и фрукты, желательно произраставшие в регионе приобретения. Привозная продукция из-за транспортировки подвергается обработке.

Плоды не должны блестеть — глянец говорит об использовании обрабатывающих средств. Цвет должен быть натуральным, не бросающимся в глаза. Кожура плода не должна быть повреждена. Спелые плоды имеют сильный запах. Натуральная продукция не бывает идеальной, как с картинки.

Если плод имеет вмятины или маслянистый налет, то от покупки следует отказаться.

При покупке свеклы следует обращать внимание на твердость плодов и на наличие у основания маленьких побегов — это признак, что свекла молодая и не залежавшаяся. При готовке шкурку свеклы необходимо удалять толстым слоем, так как под кожурой в наибольшей степени концентрируются вредные вещества.

Головки лука должны быть сухими, твердыми, без пятен. На белокочанной капусте должны отсутствовать пятна и затемнения — признак наличия грибка, появляющегося на нитратных овощах.

При покупке картофеля нужно обратить внимание на наличие зеленых пятен — признака неправильного хранения и образования ядовитого соланина. Откажитесь от покупки, если картофель произрастал около автодороги: клубни могут содержать вредные вещества.

Выбор моркови должен основываться на отсутствии желтых или зеленых вкраплений, цвет корнеплода должен быть однородным, сообщает Управление Роспотребнадзора по СК.